• Priscilia

Les 4 meilleurs laits végétaux pour votre matcha


Il existe maintenant tellement d’options au niveau des boissons végétales. C’est une bonne nouvelle! Sauf que ce ne sont pas toutes ces alternatives qui vont bien avec le matcha.


Si vous êtes un vrai amateur de matcha, vous le savez, on veut quelque chose qui le complète bien. Pas qui prend trop le dessus, modifie son goût ou prend une direction totalement opposée. (Êtes-vous d’accord que les matchas style gâteau de fête sucré c’est non?)


C’est pourquoi je vous propose ci-dessous les meilleurs laits végétaux à ajouter à votre boisson. Ils se marient bien au goût, ont une texture intéressante (plusieurs moussent bien) et peuvent vous permettre d’apprécier votre matcha en version froide ou chaude.


Meilleurs laits végétaux pour votre matcha :


Boisson de Macadamia Latte da Barista


Source : macafeine.ca


Pour une version de luxe! Vous aurez l’impression d’avoir commandé un bon matcha dans un petit café.


Avantages :

  • Goût plus complexe

  • Mousse bien

  • Aussi bon en version chaude que glacée


Boisson d’avoine

Source : earthsown.com


Parfait pour un matcha de tous les jours. L’avoine, avec son goût naturellement un peu sucré, complète parfaitement le goût du thé vert.


Il est possible de choisir une version non sucrée ou à la vanille pour faire changement.


Avantages :

  • Peu dispendieux

  • Une bonne option pour la planète (demande peu d’eau à produire)

  • Facile à faire maison

  • Certains peuvent mousser


Boisson à la noix de coco

Source : silkcanada.ca


L’été, sur de la glace, c’est délicieux (si vous aimez le goût de la noix de coco bien sûr). Vous pouvez aussi faire un mélange moitié avoine et moitié noix de coco pour que le goût soit un peu plus subtil.


Avantages :

  • Fait changement comme goût

  • Très bon en version glacée


Boisson de soya

Source : silkcanada.ca


Une des options qui moussent le mieux! Si vous trouvez qu’avoir une belle mousse sur le dessus est satisfaisant et ajoute à l’expérience, allez vers cette boisson.


Par contre, il arrive que certaines personnes aiment moins l’arrière-goût du soya. À vous d’essayer et de voir si c’est votre cas.


Avantages :

  • Mousse très bien

  • Un peu plus protéinée que les autres boissons végétales


L’authentique : eau



Selon mes recherches, la façon plus traditionnelle de boire le matcha est en le mélangeant seulement à de l’eau. Personnellement, c’est comme ça que j’aime le boire chaud.


Sauf que pour réellement l’apprécier vous devez : aimer pour vrai le goût du matcha et son amertume et choisir un matcha de qualité (ça fait une grosse différence).


Et parlant de qualité, un de mes préférés est celui de Camellia-Sinensis.



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