Le conseil #1 qui revient quand on va devenir parents : « Préparez-vous des repas et congelez-les. Ça va vous sauver la vie! »
(Ah et aussi de se faire des réserves de sommeil, mais ça c’est une autre histoire.)
Alors, oui la mealprep est une bonne idée avant l’arrivée de bébé, mais quoi cuisiner si on est végétaliens?
C’est à ça que sert la liste ci-dessous.
J’ai rassemblé pour vous un plan de match. Une liste de recettes végétaliennes qui se congèlent bien et qui sont variées. Parce que ça ne nous tente pas de manger de la sauce à spaghetti soir après soir.
Vous verrez que certaines recettes se trouvent dans des livres de cuisine. Si vous ne les avez pas, vous pouvez les acheter (ce sont de bons livres) ou trouvez une recette similaire sur internet.
Mealprep végétalienne à faire avant l’arrivée de bébé :
Repas à cuisiner :
Soupe minestrone du livre One pot végane p.38
Soupe pommes de terre et poireaux du livre Les secrets véganes d’Isa
Orzo et tofu à la Méditerranéenne du livre One pot végane p.76
Dhal aux lentilles corail One pot végane p.76
Sauce bolognaise végé
« Bœuf » et brocolis One pot végane p.104
Soupe vermicelles au cari du livre Mealprep végane p.123
Potage de tomates et quinoa de Mealprep végane p.125
Couscous aux légumes avec pois chiches
Macaronis chinois de Mealprep végane p.153
Collations à congeler :
Oatmeal muffins de Chocolate Covered Katie
Crêpes préparées à l’avance et ensuite congelées
Pain aux bananes
Boules d’énergie de Dans le sac
Biscuits à l’avoine du livre Les secrets véganes d’Isa
Repas commandés sur Lufa et congelés :
Padthai de Véganation
Macaronis au fromage végétalien de Véganation
Lasagne végétalienne de Ô deux sœurs
Soupes VG gourmet
Chili de Foodchain
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Repas commandés de Menu vegane
Un traiteur végétalien que j’aime beaucoup.
Avant de partir, je vous propose un menu de semaine gratuit, avec liste d’épicerie déjà faite et mes meilleurs conseils sur le végétalisme. Tout ça dans mon kit de départ végétalien gratuit! Ça vous tente? Téléchargez-le ici et recevez-le automatiquement par courriel.