Ça c’est un truc qui me facilite beaucoup la vie au quotidien : avoir une liste de recettes végétaliennes préférées dans mon cellulaire.
Pourquoi ce système?
Mais pourquoi?
Parce que, étonnamment, j’oublie souvent les repas que je préfère manger. Je cuisine une recette, je l’aime beaucoup, je pense que je vais me souvenir de la refaire un jour et puis… Je l’oublie.
Puis quand ça me tente de manger une recette « valeur sûre », j’ai un blanc et je dois me creuser la tête pour essayer de peut-être m’en souvenir.
Bref : Avoir une liste de mes recettes préférées à portée de main m’aide beaucoup.
Ça me sauve du temps dans ma préparation de repas, c’est pratique quand je veux manger un repas qui me fait plaisir ou encore pour servir à des invités et être presque certaine qu’ils vont l’aimer. Que des avantages!
Je vous suggère donc, si vous n’avez pas encore un système de ce genre en place, à faire la même chose.
Et maintenant je veux vous partager les recettes qui font partie de cette liste. Ensuite, à la fin, je vais aussi vous partager les repas préférés que VOUS m’avez mentionnés comme faisant partie de votre liste.
Ça fait donc une belle énumération de recettes qu’on aime et qui valent la peine d’être cuisinées.
Ma liste de recettes végétaliennes préférées
Ça c'est mon tofu popcorn que j'adore!
Tofu au lait de coco épicé de Libre de manger
Manicotti avec ricotta de tofu (Premier tome de La cuisine de Jean-Philippe)
Trempette artichauts et épinards Libre de manger (remplacer la mayonnaise, le yogourt et le lait par des alternatives végétaliennes)
Gnocchis maison de Loounie
Mon tofu popcorn (Recettes disponible dans la Formation sur les protéines végétales)
Ailes de tofu de Libre de manger
Trempette tex mex Une maman végane
Livre de Une maman végane : frites animal, pâtes style pâté au poulet, wrap césar
Mijoté jackfruit au vin rouge de À ta santé d'abord
Muffins croustillants aux pommes de Ricardo que je modifie en version végétalienne : remplacer le beurre par du beurre ou de la margarine végétalienne et les oeufs par des oeufs de graines de chia. Procurez-vous le guide Végétalisme simplifié pour savoir comment remplacer des aliments omnivores par végétaliens. Et sans vous casser la tête!
Tofu cajun de La fraîche
Tacos de chou-fleur K pour Katrine (recette parfaite pour recevoir)
Vegan Toscan Rigatoni de Rabbits and Wolves
Livre Minimalist baker : vegan queso p.73
Livre Recettes véganes pour gens actifs : boucles crémeuses aux saucisses p.154
Livre Mealprep vegane de La recette parfaite : enchiladas p.161
Votre liste de recettes végétaliennes préférées
Tofu général tao La cuisine de Jean-Philippe
Tofu cajun La fraîche
Cari de pois chiches Distasio
Hey! Avant de partir, est-ce que le végétalisme t’intéresse? Oui? Parce que j’ai quelque chose de gratuit et vraiment pratique à te proposer : mon kit de départ végétalien.
C’est un guide avec plein de conseils, un menu de semaine déjà prêt qui vient même avec la liste d’épicerie. Il te reste juste à la faire imprimer, acheter ce qu’il faut et ta planification de repas est faite pour la semaine. Cool, non? Télécharge-le ici!