November 12, 2019

L’Halloween n’était même pas encore passée que les magasins étaient déjà remplis de décorations de Noël et d’idées cadeaux. Alors je sais qu’il n’est pas trop tôt pour vous parler des calendriers de l’avent ; parce qu’une fois le mois de novembre commencé, nous avons le droit d’être dans l’esprit de Noël. 


* Nous sommes seulement au début novembre, mais je peux vous assurer que les calendriers de l’avent offerts par nos marque...

November 1, 2019

Lors de visites chez de la famille ou des amis, tout dépendant de qui nous reçoit, cela peut être différent : parfois certains me cuisineront des repas et d’autre fois non. Par contre, je dois préciser que cela ne me dérange pas. Je ne prends pas pour acquis que je devrais retrouver des repas végétaliens chez chaque personne dont je vais rendre visite. Je suis végétalienne par choix personnel et donc je ne cherche pas nécessai...

August 2, 2019

Le gaspillage alimentaire est un phénomène dont on parle encore trop peu. En partie, cela est compréhensible, car il est difficile à visualiser. On voit ce qu’on gaspille chacun à la maison (et même là, on jette trop souvent sans vraiment en prendre conscience), mais on ne voit pas concrètement l’ampleur du phénomène en ce qui concerne notre pays ou même le monde. Cela peut aussi être difficile de conceptualiser comment le gas...

July 11, 2019

Aujourd’hui, j’ai envie de vous amener avec moi dans le processus de planification de mes repas et de mon épicerie afin de vous démontrer (encore une fois) que le végétalisme n’a pas à être compliqué ou dispendieux. 

Comme j’aime le répéter : tout est une question d’habitude! Avec le temps, on apprend à repérer plus rapidement les aliments végétaliens en épicerie, on se monte une liste (papier ou mentale) de recettes qu’on préf...

July 5, 2019

Lorsque je suis partie en appartement, je ne savais pas du tout cuisiner. Je savais préparer des pâtes...des pâtes...et peut-être des soupes, mais c'était pas mal ça ! Quand j'ai adopté un mode de vie végétarien, et par la suite végane, j'ai découvert plusieurs options qui m’étaient totalement inconnues. J'ai alors commencé à cuisiner en suivant les recettes à la lettre, étape par étape et, par le fait-même, à accumuler des ta...

June 28, 2019

La semaine dernière avait lieu l’ouverture officielle du premier pub 100% végane de Montréal et c’est avec un immense plaisir que j’ai pu y déguster plusieurs plats disponibles sur le menu ainsi que quelques cocktails. 

(crédit : Amanda Gabrielli / Bowhead Pub)

Avant même de vous parler de mon impression de la place et des plats, je dois vous dire à quel point j’étais RAVIE d’avoir enfin la possibilité de manger tout ce dont je...

May 21, 2019

J’ai beau être végétalienne depuis plusieurs années, je n’ai pas cuisiné un grand nombre de fromages végétaliens maison. Je ne sais pas pourquoi, mais cela me semblait compliqué et j’avais alors peur de rater les recettes. Je cuisinais alors seulement les fromages végétaliens sous forme de tartinade sans m’aventurer vers ceux plus élastiques ou solides. 

C’est donc pour faire mes premiers pas dans la fabrication de ces types de...

May 14, 2019

Quand j’ai reçu le courriel de Marilyne et Anne-Marie de Mode de vie 360 pour me proposer de découvrir leurs produits sous forme de collaboration, ma réponse a été plus qu’enthousiaste! 

Il faut dire qu’à la base plusieurs aspects de leur entreprise me rejoignaient : une entreprise d’ici qui a une philosophie axée sur le bien-être et l’importance de prendre soin de soi et qui fait des smoothies avec de vrais bons ingrédients (a...

April 19, 2019

En devenant végétaliens, les gens ont souvent peur que les sorties au restaurant deviennent compliquées ou encore de devoir leur dire au revoir. 

Je dois vous avouer que certains restaurants compliquent effectivement un peu la tâche, mais le plus souvent, avec les trucs que j’ai développés à travers le temps, cela s’avère très simple. De règle générale, les restaurants qui me donnent un peu plus de fil à retordre sont les « ste...

April 5, 2019

La levure alimentaire : cet ingrédient «magique» qui est sur toutes les lèvres depuis quelques mois est réellement un indispensable dans l’alimentation végétalienne. Parce qu’elle permet de reproduire la saveur «umami» qui est présente dans les fromages traditionnels et les bières fermentées par exemple, cette saveur irrésistible est enfin possible dans les plats véganes !

Et si on s’instruisait un peu : qu’est-ce que la levure...

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