4 repas végétaliens parfaits pour recevoir (version sans stress)

25.01.2019

 

Recevoir des amis ou de la famille lorsqu’on est végétalien peut rapidement devenir stressant. 

 

 

 

Qu’est-ce qu’on va pouvoir cuisiner qui va satisfaire tout le monde?

 

Qu’est-ce qu’on peut servir pour réjouir autant le père « full carnivore » que ceux plus ouverts au végétalisme?

 

 

 

Ça peut devenir un véritable casse-tête! On peut même finir par préparer plusieurs repas différents… Selon moi, avec cette méthode, on se rajoute uniquement du stress supplémentaire en plus d’une tonne de vaisselle. 

 

 

Je vous propose plutôt dans cet article une « technique » que j’ai approuvée avec ma famille et mes amis. Elle consiste en le fait de servir des repas que les gens peuvent eux-mêmes composer. On met au centre de la table les ingrédients nécessaires et alors tout le monde remplit son assiette comme ils le souhaitent. C’est tout simple, mais je vous garantis que cela crée une belle ambiance et satisfait tout le monde. 

 

 

 

 

Voici les repas qui fonctionnent bien avec ce concept : 

 

 

4 repas végétaliens parfaits pour recevoir 

 

 

Poutine 

 

 

Une bonne poutine maison à laquelle on ajoute les ingrédients qui nous plaisent. Qui n’aimerait pas cette idée? Personnellement, on a fait cela pour une soirée entre famille et tout le monde a apprécié.  

 

 

Exemple d’ingrédients à mettre au centre de la table : 

 

 

 

Tacos 

 

 

Exemple d’ingrédients à mettre au centre de la table : 

 

  • Pains à tacos 

  • Feuille de laitue (option pour remplacer les pains) 

  • Fausse viande hachée dans laquelle on a ajouté des épices mexicaines (J’utilise celle de Yves Veggie) 

  • Légumes caramélisés (Oignons, piments, etc.) 

  • Salsa ou tomates en dés 

  • Avocats en dés ou guacamole 

  • Sauce piquante 

  • Oignon vert 

  • Fromage végétalien râpé 

 

 

Pizza 

 

 

Chacun choisit les ingrédients à mettre sur sa pizza et ensuite « hop » on les met toutes au four. 

 

 

Exemple d’ingrédients à mettre au centre de la table : 

 

  • Pain à pizza (grand pain pour partager ou petit pain pour des pizzas individuelles) 

  • Sauce tomate, arrabbiata ou encore pesto végétalien (Legrand en fait un très bon)

  • Légumes tranchés (piments, champignons, asperges, oignons, etc.) 

  • Olives tranchées 

  • Piments forts 

  • Fromages végétaliens (pour un fromage de type « chèvre » celui de Vegnature est délicieux) 

  • Saucisses végétaliennes 

  • Poulet végétalien ou autres viandes végétales 

 

 

Pokébowl 

 

Une option un peu plus « fancy » parfaite pour les amoureux de sushis. 

 

 

Exemple d’ingrédients à mettre au centre de la table : 

 

  • Riz collant de type sushi

  • Salade d’algues 

  • Sauce (un mélange de mayonnaise végétalienne, d’huile de sésame et de sriracha) 

  • Sauce soya

  • Tofu mariné dans moitié sirop d’érable et moitié sauce soya 

  • Légumes coupés finement : concombre, carottes, laitue, etc. 

  • Fruits coupés finement : ananas, mandarines, etc. 

  • Edamames 

  • Éléments qui ajoutent du croustillant 

  • Sauce piquante 

  • Avocat 

 

 

Vous aurez compris que ce type de repas est très versatile et peut s’ajuster à tous les goûts. Il ne suffit que d’être créatif dans le choix des ingrédients, de les préparer pour ensuite les mettre sur la table et le tour est joué. Ces repas ne sont aussi que quelques exemples parmi plusieurs autres repas qui peuvent répondre à ce concept. 

 

 

 

À vous d’user de votre imagination pour recevoir sans stress vos invités!

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