Les essentiels pour un automne réconfortant

09.11.2018

J’aime l’automne. J’aime les belles couleurs dans les arbres, le petit vent frais quand il y a un beau soleil à l’extérieur, la mode des grosses laines et, surtout, les bas de laine. 

 

 

J’aime bien l’automne, mais j’avoue moins l’aimer durant le mois de novembre. En novembre, il fait noir, il pleut beaucoup et le temps est gris et froid. C’est alors le mois où j’ai besoin de réconfort, d’amour, de bien-être et de cocooning.

 

 

 

Qu’est-ce qui est plus réconfortant qu’une boisson chaude, un bon bain chaud aux chandelles et aux huiles essentielles accompagnés d’un livre et de la bonne nourriture? 

 

 

 

En tout cas, pour moi, ces choses m’apportent beaucoup de bonheur et de réconfort. Je sais aussi que je ne suis pas la seule et c’est pourquoi j’ai décidé de partager avec vous mes coups de cœur réconfortants parfaits pour un mois un peu plus gris (et parfois déprimant).

 

 

 

Mes coups de coeur réconfortants pour l'automne 

 

 

Boissons chaudes

 

Mis à part l’eau que je bois quotidiennement à la température de la pièce, mes breuvages sont toujours chauds. 

 

Je bois de l’eau chaude avec citron et gingembre, 1001 sortes de thés, des chocolats chauds, mais, surtout, des lattés au lait de soya. Wow! Ça me fait du bien droit au cœur dès la première gorgée. Je me suis récemment acheté une bonne machine à café avec laquelle je mousse mon lait chaque matin (parfois même en journée et en soirée, car je suis maintenant une fanatique). Quel bonheur! J’utilise comme lait un lait de soya ayant le plus de grammes de protéine possible afin que le lait mousse bien. J’alterne entre celui nature et celui à la vanille. 

 

La compagnie So Nice vient aussi de sortir un lait « Mélange barista » conçu spécialement pour faire de bons cafés moussés. Personnellement, je le trouve très bon et il mousse effectivement très bien. Un petit bonheur dans chacune de mes journées.

 

 

 

Huiles essentielles

 

 

Un de mes petits plaisirs en soirée est de prendre un bon bain chaud. J’allume des chandelles, je mets parfois de la musique douce ou parfois une méditation en fond sonore et j’ajoute à mon eau des huiles essentielles. 

 

 

Comment je fais?

 

Je verse une petite quantité de savon naturel liquide dans ma main et j’y ajoute quelques gouttes (environ 10) d’huiles essentielles. Je fais ensuite mousser le savon avec les huiles en frottant mes mains et je passe ensuite celle-ci en dessous de la chapelure du bain. En utilisant cette méthode, les huiles vont beaucoup mieux se mélanger à l’eau qu’en les ajoutant directement dans celle-ci. 

 

 

Mes huiles préférées pour me détendre (que je prends séparément et non mélangées ensemble) sont :

 

  • Eucalyptus

  • Orange 

  • Menthe

  • Pamplemousse

 

 

 

Livres

 

 

Comme vous le savez sûrement déjà, j’adore lire. Je trouve que l’automne, avec ses journées grises et pluvieuses, est idéal pour renouer avec notre amour de la lecture. J’adore bien sûr de belles histoires, mais encore plus des livres qui font du bien.

 

 

Voici donc mes suggestions d’automne :

 

  • Le livre du Hygge : Une méthode Danoise qui évoque le confort, la douceur du foyer, les moments partagés entre famille et amis. C’est une philosophie de bien-être qui se pratique à l’année, mais surtout lors de la saison froide.

  • À fleur de peau : Un livre qui traite de l’hypersensibilité. Flora, le personnage principal, a tout pour être heureuse dans la vie, cependant, un rien ne lui suffit pour perturber ce bonheur. Une histoire légère accompagnée d’un cahier de pratique fournissant des pistes de solutions pour apprivoiser son hypersensibilité. 

  • Méditer sans complexe : Ma nouvelle bible dont je vous ai parlé dans mon dernier texte.

  • Lait et miel : Un recueil poétique pour femmes. Crue, honnête et authentique; ce livre porte réellement à réfléchir.

  • La suite de Jérémy Demay : Je ne l’ai pas encore lu, mais j’ai ADORÉ son premier livre que j’ai lu 3 fois déjà. Je vais me le procurer prochainement, je vous en reparle.

 

Repas réconfortants

 

Je ne sais pas pour vous, mais, pour moi, une recette réconfortante se doit d’être chaude. À l’automne, fini les salades, je mange de bons repas CHAUDS. 

 

 

Bien entendu, je trouve du réconfort dans toutes sortes de soupes ou de potages. Je les accompagne souvent par des croutons avec ou sans végépâté. Je mange aussi des mijotés de légumineuses en variant les sauces : aux tomates, au cari, des sauces sucrées, piquantes… De plus, je poursuis mon amour des papillotes de légumes en les mettant au four (le barbecue étant maintenant rangé). 

 

 

Par contre, malgré le fait que j’aime beaucoup les repas énoncés ci-haut, mon plat réconfort par excellence reste certainement les pâtes. Ainsi, pour terminer cet article en beauté, je voulais vous partager une recette que j’ai essayé dernièrement et qui est un repas parfait de type « comfort food ». Il s’agit de gnocchis caramélisés à l’érable et à la sauce tomate. 

 

 

Gnocchis caramélisés à l'érable et à la sauce tomate 

 

Ingrédients

 

  • 1 cuillère d’huile d’olive

  • 1 c. d’ail

  • Un paquet de gnocchis

  • 2 cuillères de sirop d’érable

  • 1 oignon

  • Une demi-canne de pois chiches

  • Légumes (ici chou-fleur)

  • 500 ml de sauce tomate au choix (j’ai utilisé tomate et basilic)

  • Sel, poivre

 

Préparation

  • Cuire les légumes au four.

  • Faire chauffer l’huile, y ajouter l’oignon et l’ail. 

  • Ajouter le sirop d’érable et les gnocchis. Baisser le feu et faire dorer les gnocchis.

  • Remuer pour bien caraméliser tous les gnocchis.

  • Verser la sauce tomate, les pois chiches et les légumes. Cuire environ 5 minutes.

  • Ajouter sel et poivre.

  • Servir!

 

Bon appétit!

 

Anne-Sophie

 

 

Salut !

Je me présente: Anne-Sophie. 

J'habite en campagne et je suis végé (ou presque).

J'adore tout ce qui attrait à la santé, c'est une vraie passion pour moi.

Je ne pourrais vivre sans la lecture, le sport et la musique. Essentiel ! 

 Je suis éducatrice spécialisée, entrepreneure et une future auteure (Sur ma bucket list).

Ma phrase fétiche: La santé est un mode de vie.

Au plaisir ! 

Devenez le changement que vous désirez voir.

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